Как приготовить хвостик: 10 домашних рецептов
Хвост - распространенный ингредиент морепродуктов в прибрежных районах. Мясо нежное, вкусное и богато питательными веществами. В последние 10 дней горячие темы о хвосте в Интернете касались в основном здорового питания и домашней кухни. Вот 10 самых популярных способов приготовления хвоста, а также подробные инструкции и сравнение пищевой ценности.
1. Рейтинг популярных рецептов хвостов
| Рейтинг | практика | индекс тепла | Основные особенности |
|---|---|---|---|
| 1 | Тушеная рыба с хвостиком | 95% | Насыщенный вкус соуса, классика домашнего приготовления. |
| 2 | Волосатая рыба, приготовленная на пару | 88% | Оригинальный вкус, здоровый и маложирный |
| 3 | Жареный хвост | 85% | Хрустящие снаружи и нежные внутри, просто и быстро. |
| 4 | Кисло-сладкая рыба-хвост | 82% | Кисло-сладкий, аппетитный, подходит для всех возрастов. |
| 5 | Волосатая рыба с солью и перцем | 78% | Пикантный и хрустящий, отлично пьется с вином. |
2. Подробные шаги
1. Тушеная рыба-хвостик
Ингредиенты: 500 г хвоста, соответствующее количество лука, имбиря и чеснока, 2 ложки светлого соевого соуса, 1 ложка темного соевого соуса, 1 ложка кулинарного вина, 1 ложка сахара.
Шаги:
1) Хвост вымыть и разрезать на части, замариновать в кулинарном вине 10 минут.
2) Нагрейте сковороду с холодным маслом и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
3) Добавьте лук, имбирь и чеснок, обжарьте до появления аромата, затем всыпьте приправы.
4) Залейте водой так, чтобы она покрывала тело рыбы, и тушите на слабом огне 15 минут.
5) Доведите до сильного огня, чтобы собрать сок.
2. Волосатая рыба, приготовленная на пару
Ингредиенты: 400 г хвоста, необходимое количество тертого имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса для рыбы, приготовленной на пару, 1 столовая ложка кулинарного вина.
Шаги:
1) Промойте хвост и выложите на тарелку, намажьте тертым имбирем.
2) Влейте кулинарное вино, готовьте на пару 8 минут после закипания воды.
3) Слейте выпаренную воду и полейте приготовленной на пару рыбой соевым соусом.
4) Наконец, налейте горячее масло.
3. Сравнение пищевой ценности
| практика | Калорийность (ккал/100 г) | Белок (г) | Жир (г) | Подходит для толпы |
|---|---|---|---|---|
| Тушеная рыба с хвостиком | 198 | 18,5 | 12.3 | население в целом |
| Волосатая рыба, приготовленная на пару | 122 | 20.1 | 5.2 | Люди, теряющие вес |
| Жареный хвост | 210 | 17,8 | 15,6 | подросток |
4. Навыки покупок и обращения с товарами.
1. При покупке проверьте, чистые ли у рыбы глаза и ярко-красные ли жабры.
2. Серебристо-белая чешуя на поверхности свежей рыбы-волосатика цельная и блестящая.
3. При переработке удалите внутренние органы и внутрибрюшную черную оболочку, которые являются основными источниками рыбного запаха.
4. Лучше всего размораживать замороженный хвостик в холодильнике и размораживать медленно.
5. Советы по приготовлению
1. При жарке хвоста можно натереть сковороду имбирем, чтобы он не прилипал.
2. Время приготовления хвоста не должно быть слишком большим, иначе мясо станет старым.
3. Тушеную рыбу-хвостик можно потушить с добавлением тофу, чтобы она стала более питательной.
4. Для лучшего эффекта вы можете загустить соус перед заливкой кисло-сладкой рыбы-хвоста.
Хвост можно приготовить разными способами, что не только удовлетворит потребности разных вкусов, но и обеспечит высококачественным белком и жирными кислотами Омега-3. Его рекомендуется употреблять 1-2 раза в неделю, полезнее есть его с овощами. Надеюсь, эта статья поможет вам легко приготовить вкусные блюда из хвоста в домашних условиях.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
